Ingredients

150 grams d’espirals de colors

200 grams de pit de pollastre filetejat

1 alvocat

1 poma

1 cogombre

1 pastanaga

4 pebrots en conserva

Un grapat de canonges

Oli d’oliva

Sal

Suc de llimona

Cúrcuma (opcional)

Pebre negra (opcional)

Recepta

Coem la pasta, l’escorrem, reguem amb aigua freda i la reservem.

Fregim el pit de pollastre, amb oli, i una mica de pebre i cúrcuma.

Pelem i tallem el cogombre i la pastanaga en petits cubs.

Escorrem els pebrots i els tallem en cubs.

Pelem i tallem l’alvocat i la poma en mitges llunes.

Tallem el pollastre en trossos.

Posem els canonges a la base d’una enciamera i hi afegim la resta d’ingredients.

Amanim amb oli, sal i llimona.

I ja ho tenim preparat!

Categories: La recepta